Posts from septiembre 11, 2025

Introducción El Cau Cau es un plato histórico de la cocina criolla peruana. Originario de Lima, este platillo combina ingredientes modestos en una presentación que[…]

Introducción La causa rellena es un emblemático platillo de la gastronomía peruana, oriundo de Lima. Con una historia que se remonta a la época precolombina[…]

Introducción La Pachamanca es más que un plato; es una ceremonia gastronómica que refleja la armonía y respeto por la tierra que caracteriza a la[…]

Introducción La carapulcra es uno de los platos más antiguos y representativos de la cocina criolla peruana, que combina influencias indígenas con técnicas españolas y[…]

Introducción El Chupe de Camarones es una sopa espesa y nutritiva que forma parte de la rica tradición gastronómica peruana, especialmente en Arequipa. Originario de[…]

Introducción El Rocoto Relleno es un plato tradicional de la gastronomía peruana, originario de Arequipa, que combina el picante del rocoto con relleno jugoso de[…]

Introducción El Seco de Cordero es una comida emblemática del norte de Perú, conocida por su sabroso sabor y textura jugosa. Esta receta tradicional se[…]

Introducción El arroz con pollo es una de las recetas tradicionales más queridas en la gastronomía peruana. Este plato refleja la combinación perfecta de culturas,[…]

Introducción El Lomo Saltado es un plato icónico de la gastronomía peruana, resultado de la fusión chino-cantonesa con la cocina criolla peruana del siglo XIX.[…]

Introducción El Ají de Gallina es un venerado plato en la rica tapestría de la gastronomía peruana, ofreciendo una perfecta mezcla de sabor y tradición.[…]